Кардамон – король пряностей

Благодаря приятному запаху и уникальному вкусу кардамон (лат. название Elettaria cardomomum) в Азии зовут королем пряностей. После шафрана и ванили, эта пряность стоит на третьем месте по ее дороговизне в мире. Происхождению и популярности кардамон обязан Индии. А принадлежит он к семейству имбирных, в которое входят такие популярные пряности, как куркума и имбирь. Наиболее ценная часть этого растения – сухой созревший плод кардамона. Внутри него помещается от 15 до 20 мелких черных семян, которые измельчают до порошка. Даже небольшого количества этого порошка достаточно, чтобы почувствовать экзотический вкус.Как он используется?

Последствия недосыпания

«Выспался — будто вновь родился» (народная мудрость).

После 15 лет изучения сна 42-летний исследователь-любитель Тони Райт из Великобритании решил установить рекорд по продолжительности пребывания без сна и не спал 11 суток. Выдержать испытание, по его словам, помогла диета, состоящая из сырых продуктов, которые активизируют работу мозга. «Эта диета облегчает процесс переключения с одной стороны мозга, когда она очень устаёт, на другую», — считает Райт. Родные и близкие развлекали потенциального рекордсмена беседами и игрой в бильярд, не давая ему уснуть.